Menú

Desayuno / Frühstück 8:30 - 10:00 Uhr

Schale mit AVENA & CHIA activadas c/fruta y granola

Schale mit aktiviertem Hafer und Kichererbsen mit Obst und Müsli

I N K L U I D O / I N K L U D E N

Tostada Nomeolvides / Avocado-Toast, belegt mit Rührei und Pfefferminzblättern 130

Pan francés con fruta / Französischer Toast mit Früchten 130

Omelette Maya / 2 Eier Omelette mit Chaya und Edamer Käse 130

Chilaquiles Rojos 130

Comida / Mittagessen & Abendessen 13:00 bis 21:00 Uhr

Entradas / Vorspeisen

Guacamole 150

Caprese Bacalar 160

Quesadillas und 1/2 Guacamole 150

Botana / Nuss-Mix 80

Platos Fuertes / Hauptgericht

Schüssel mit Quinoa-Salat / Quinoa-Schüssel-Salat 150

Tostadas de ceviche de atún (2) / Toasts mit frischem Thunfisch-Ceviche (2) 190

Sandwich verde / Grünes Sandwich mit Edelschimmelkäse 150

Atún sellado / Gebratener Thunfisch mit Haussalat 250

Pizza

100% hausgemacht auf der Basis von Trigonoharz, mit Tomatensalat und Queso

100% hausgemachtes Fladenbrot mit Weizenmehl, Tomatensoße und Käse vegane Variante (ohne Käse)

Ajo & queso / Knoblauch, Käse, Olivenöl 140

Pimientos & aceitunas 160

tomate fresco, cebolla morada, pimientos y aceitunas / frische Tomatenscheiben, lila Zwiebeln, Paprika und Oliven

Berenjenas 180

tomate fresco, berenjenas, calabacitas / frische Tomate, Aubergine, Zucchini

Margarita 170

Tomate fresco & pesto / Tomate, Pesto

Atun 210

cuadritos de atún fresco marinado, cebolla morada y aguacate / marinierter frischer Thunfisch, lila Zwiebel und Avocado